Número 10: Manga, e todas as suas inteligentes aplicações. Na cozinha indiana é muito utilizada, dando uma doçura exótica a molhos e sobremesas. Nunca encontrei melhor bebida do que um "lhasi" de manga bem fresco.É, em si mesmo, uma refeição luxuosa e saciante.
A minha melhor recordação culinária de infância é a de passar horas de cara suja a roer um caroço de manga, feliz e despreocupada,numa duna da praia onde os meus pais tinham uma casa. Não voltou a acontecer muitas vezes - ainda hoje é um alimento que não consumo mais do que umas três vezes por ano. Mas quando finalmente calha haver uma manga no cesto da fruta,aproprio-me dela!Desculpem-me, pai e mãe e manos, mas sabem que o meu tipo de sangue é B, o que significa que devo comer mais fruta que vocês, vulgos "A", "AB" e "O".Por outro lado, se precisarem de uma tranfusão de sangue um dia destes - e queira Deus que não - é mais provável que se desenrasquem do que eu. Sobretudo tu, mãe, senhora "dadora e receptora universal".
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